Kochen mit wilden Kräutern I

Hier ein paar Bilder einer Veranstaltung auf der Burg.

Der mit frischer fein gehackter Schafgarbe, Spitzwegerich und Rotklee vermengte Stockbrotteig
wurde hier nicht am Stock sondern in feuerbeständigen Formen über wenig Holzkohle zubereitet.
Die duftenden aromatischen handlichen Stockbrote waren schnell gebacken, aussen nicht verbrannt und innen durch.

Und Sie waren innerhalb von Minuten geteilt und noch warm zu frischem Kräuterquark verspeist.

Frische Kräuter ( hier Spitzwegerich ) sind halt schon was feines....